Kuntz feine Eiernudeln sind gepresste und getrocknete Nudeln, die wir seit 2008 produzieren.Damals habe ich in unserer kleinen Küche noch jeden freien Fleck zur Trocknung von Nudeln genutzt und jetzt haben wir in unserem Neubau mehrere Maschinen. Das aus einer kleinen Idee so etwas Großes entstehen kann, hätte ich nie für möglich gehalten.

Bei Nachbarn und Freunden hat sich schnell herumgesprochen, dass ich auf traditionelle Weise Nudeln herstelle. Ganz ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe. Immer mehr Leute waren begeistert und ich kam an den Punkt entscheiden zu müssen: Soll ich mein Hobby zum Beruf machen?

Ich habe es meiner Familie zu verdanken, dass ich schließlich den Schritt gewagt habe. Sie haben mir Mut gemacht und ich kaufte die erste Nudelmaschine. Von da an ging alles ganz schnell.

Ich habe die Produktion von der kleinen Küche in professionelle Räume verlegt und heute greifen alle Prozesse nahtlos ineinander über.

Aus einer Idee wurde ein Traum und den kann ich mit „Kuntz feine Eiernudeln“ verwirklichen – jeden Tag.